Ingrédients pour 2

Porc ou poulet coupé en lanières : 200 g

Gousse d’ail hachée : 1

Légumes surgelés de type asiatique : 1 tasse

Ananas surgelé : 1 tasse

Cassonade : 1/3 tasse

Vinaigre de vin blanc : 3 c. à table

Ketchup : 2 c. à table

Sauce soya : 1 c. à table

Eau : ½ tasse

Fécule de maïs dissoute dans un peu d’eau : 1 c. à table

Pâtes ou vermicelles de riz cuites : 2 tasses


Préparation

  1. Au micro-ondes, dégeler les légumes et les ananas. Réserver.
  2. Dans un récipient allant au micro-ondes mélanger la cassonade, le vinaigre, le ketchup, la sauce soya et l’eau et chauffer le mélange à puissance maximum 2 minutes ou jusqu’à ébullition.
  3. Ajouter la fécule de maïs dissoute dans un peu d’eau, bien mélanger et chauffer à nouveau 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Réserver.
  4. Faire sauter la viande et l’ail dans un peu d’huile à feu moyen vif jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
  5. Ajouter les légumes et les ananas et la ½ de la sauce et bien mélanger jusqu’à ce que les légumes soient chauds.
  6. Dans un bol, mélanger les vermicelles ou les pâtes au reste de sauce.
  7. Faire un nid de vermicelles ou de pâtes dans chaque assiette, verser sur chaque nid le mélange de viande, légumes et ananas et servir.

Note du Chef!

Lors de la préparation de la sauce, utilisez un récipient allant au micro-ondes pouvant contenir au moins 2 tasses pour éviter les débordements!