Salade de zucchinni, maïs et feta
Cette recette se sert bien chaude en accompagnement
ou froide en salade.
Ingrédients pour 2 repas
Zucchini en quartiers minces : 1 zucchini de petite taille ou ±2 tasses
Ail : 1 gousse
Maïs en grains surgelé : 1 tasse
Huile d’olive : 1 c. à table
Basilic séché : ¼ c. à thé
Feta : ½ tasse
Préparation
- Faire revenir l’ail, le zucchini, le maïs et le basilic dans l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce que le maïs soit dégelé et avant que le zucchini ne soit trop mou.
- Dans un bol, émietter le feta et ajouter les légumes cuits.
- Bien mélanger et servir chaud en accompagnement de viande grillée.
Ou
Pour servir froid en salade, cuisiner à l’avance et ajoutez 100 g de poulet grillé.