Ceci n’est pas vraiment une recette… plutôt une suggestion.

Modifiez la garniture avec vos ingrédients favoris et au gré de vos envies.

Sauce Alfredo ou pesto aux tomates, saucisse italienne ou poulet, les possibilités sont infinies!


Ingrédients pour 2 repas

Croûte à pizza de blé entier du commerce : 2

Huile olive : 2 c. à table

Pesto du commerce : 2 c. à thé

Crème 35 % : 2 c. à table (facultatif)

Asperges fraîches : 10

Poivron de couleur au choix, en fines lamelles : ¼

Parmesan : 2 c. à table

Boîte de thon en morceaux : 1 (170 g)


Préparation

Blanchir les asperges

  1. Remplir un grand chaudron d’eau et porter à ébullition. (Suggestion : préparer les croûtes à pizza pendant que l’eau chauffe.)
  2. Plonger les asperges dans l’eau bouillante de 30 secondes à 2 minutes (selon la grosseur de vos asperges).
  3. Retirer les asperges et les plonger dans un bac d’eau très froide, voire glacée.
  4. Égoutter et assécher.

Préparation des pizzas

  1. Préchauffer le four à 400 °F(200 °C).
  2. Pendant ce temps, badigeonner les croûtes à pizza que vous aurez déposées sur une plaque allant au four.
  3. Dans un petit bol, mélanger le pesto et la crème et tartiner les croûtes de pizza.
  4. Répartir les poivrons et le thon sur les croûtes à pizza et saupoudrer de la moitié du parmesan.
  5. Lorsque les asperges sont prêtes, répartir sur les pizzas. Badigeonner d’huile d’olive et saupoudrer du reste du parmesan.
  6. Cuire au four 5 à 7 minutes, puis griller à broil 2 minutes.

Buon appetito!