Ingrédients pour 2

Beurre ou margarine : 2 c. à table

Gousse d’ail hachée : 2

Fruits de mer surgelés : 1 paquet (360 g)

Légumes surgelés de type spaghetti : 1 tasse

Tomates en boites : 1 tasse

Vin blanc : 1 tasse

Persil haché : ½ tasse

Sel, poivre : au goût


Préparation

 

  1. Cuire les linguines selon les instructions du paquet.
  2. Pendant que les pâtes cuisent, faire sauter les fruits de mer et une gousse d’ail dans 1 c. à table de beurre à feu moyen vif jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Verser les fruits de mer sautés dans un plat et réserver.
  3. Dans la poêle utilisé pour sauter les fruits de mer, faire revenir les légumes surgelés et la deuxième gousse d’ail dans 1 c. à table de beurre à feu vif environ 2 minutes.
  4.  Ajouter les tomates et le vin. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen le temps que les pâtes soient prêtes (ou quelques minutes).
  5.  Égoutter les pâtes et verser dans un grand bol.
  6. Ajouter le persil, sel et poivre et les fruits de mer, puis verser la sauce.
  7.  Bien mélanger le tout et servir.

Remarque

Il n’est pas nécessaire de dégeler les légumes avant de les faire cuire.

Toutefois, suivez les instructions de décongélation du paquet de fruits de mer avant la cuisson.